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  无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素,细胞中大多数无机盐以离子形式存在,由有机物和无机物综合组成。人体已发现有20余种必需的无机盐,约占人体重量的4~5%。其中含量较多的(>5g)为钙、樱桃视频app官方网站下载磷、樱桃视频app官方网站下载钾、樱桃视频app官方网站下载钠、樱桃视频app官方网站下载氯、樱桃视频app官方网站下载镁、樱桃视频app官方网站下载硫七种;每天膳食需要量都在100mg以上,称为常量元素。另外一些含量低微,随着近代分析技术的进步,利用原子吸收光谱、樱桃视频app官方网站下载中子活化、樱桃视频app官方网站下载等离子发射光谱等痕量的分析手段,发现了铁、樱桃视频app官方网站下载碘、樱桃视频app官方网站下载铜、樱桃视频app官方网站下载锌、樱桃视频app官方网站下载锰、樱桃视频app官方网站下载钴、樱桃视频app官方网站下载钼、樱桃视频app官方网站下载硒、樱桃视频app官方网站下载铬、樱桃视频app官方网站下载镍、樱桃视频app官方网站下载硅、樱桃视频app官方网站下载氟、樱桃视频app官方网站下载钒等元素也是人体必需的,每天膳食需要量为μg~mg称为微量元素。


  最重要的微量无机盐(RDA < 200 mg/每日)分别是:铬(Cr) 钴(Co) 铜(Cu) 氟(F) 碘(I) 铁(Fe) 锰(Mn) 钼(Mo) 硒(Se) 锌(Zn) 碘的需求量相比其它在这名单中的微量无机盐为大,因此有时被认为是大量无机盐。而钠一般不被包括在“营养补充品中”,尽管它的需求量很大,因为很多食物都含有钠这无机盐。

注:以上名单并不是任何无机盐作为营养补充的需求的认可准则。



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